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『あさイチで紹介』キャベツのレンチンサラダ!ほりえさわこさんが紹介!

2020年5月28日放送のあさイチでキャベツのレンチンサラダの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは料理研究家のほりえさわこさんです

キャベツのレンチンサラダのレシピ

キャベツのレンチンサラダの材料

(4人分)

  • キャベツ 1/2コ
  • 酢 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油  大さじ1
  • かつお節 適量

 

キャベツのレンチンサラダの作り方

1)キャベツを3㎝角に切りざっと洗ってボウルに入れふんわりラップをかぶせ電子レンジ(600W)で3分間温めます。

キャベツは3cm角と紹介されていましたがだいたいで大丈夫とのことです(^^)

 

2)レンジが終わったらすぐ取り出しキャベツをザルに入れ水けをきります。

 

3)先程のボウルについた水けをキッキンペーパーで拭きます。

 

4)キャベツをボウルに戻し、酢、しょうゆ、ごま油を入れて混ぜる

 

5)かつお節を入れてまた混ぜる

 

かつお節を入れることで調味料がキャベツに絡みより美味しくなります。

 

6)お皿に盛り付けて完成!

 

まとめ

キャベツのレンチンサラダについてまとめました!

市販のドレッシングでもいいですがお家にあるお酢としょうゆと油で簡単にドレッシングが作れてお手軽でとてもいいですよね♪

そして電子レンジで温めて調味料を入れるだけなので時間がない際やもう一品なにか欲しい!という時などにピッタリな料理だと思います♪

冷まして食べるのもいいですが温かいまま温野菜として食べるのも美味しいですよ。

とほりえさわこさんは仰っていました。

本日紹介したほりえさわこさんは母、祖母も著名な料理家で幼稚園の頃から包丁を握るという家庭環境で育ったみたいです!

幼稚園児で料理ができるなんて凄いですよね!びっくりです!

今までもいろいろな本を出版されているみたいですが現在2人のお子さんにも恵まれ1週間ラクラクフリージング離乳食の本や妊婦さん向けの安産レシピの本も出版されています。

離乳食を作るのも一苦労なので是非こちらの本も読んでみたいです。

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こま

コーヒーとお菓子が好き!お料理は猛特訓中です。

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