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『あさイチで紹介』チーズタッカルビの作り方♪ほりえさわこさんがお家で作る!

2020年5月28日放送のあさイチでおうちで!チーズタッカルビの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは料理研究家のほりえさわこさんです

おうちで!チーズタッカルビのレシピ

おうちで!チーズタッカルビの材料

(4人分)

  • 鳥もも肉 2枚
  • 焼肉のたれ 大さじ4〜5
  • コチュジャン 大さじ2
  • キャベツ 1/2コ
  • 新たまねぎ 1コ
  • さつまいも 1本
  • えごまの葉 2束
  • ピザ用チーズ 150g

 

おうちで!チーズタッカルビの作り方

1)鶏肉を一口大に切ってポリ袋に入れる

 

2)鶏肉を入れたポリ袋に焼肉のたれ、コチュジャンを入れる。

本当はねぎやニンニク、生姜のみじん切り、ハチミツなど入れたい所ですが焼肉のたれに全部入っているので時短です♪

そして韓国で甘辛味噌として人気なコチュジャンを入れることによってグッと美味しくなります。

 

3)揉んで味を染み込ませる

コチュジャンとお肉が全部絡むぐらい揉み込めばOKです♪

揉むことでお肉にしっかり味が染み込み美味しくなります。

 

4)キャベツを大きめにざく切りしホットプレートに並べる

 

5)さつまいもを7mm厚の半月形に切り水につける

細いお芋なら輪切りにして下さいね♪

 

6)新たまねぎを1㎝幅に切ってホットプレートに入れる

 

7)水気をきったおいもをホットプレートに並べる

 

8)ホットプレートの中央をあけて鶏肉を汁ごとのせる

 

9)蓋をして200〜220度で約8分蒸し焼きにする

 

10)全体をざっくり混ぜて中央をあけ、チーズを入れる

 

11)えごまの葉を手でちぎって入れる

えごまの葉がない際はシソや春菊でも代用できるみたいです。

 

12)もう一度蓋をしてチーズを溶かせば完成!

まとめ

おうちで!チーズタッカルビについてまとめました!

今日のお野菜はキャベツとお芋、新たまねぎでしたがピーマンやきのこ、ニンジンなどお家に余っているお野菜で作ってみても良さそうです(^^)

ホットプレートなので一度で大量に作れるので家族が多い方にはすごく向いていますね♪

そして最後まで熱々で食べれるのもホットプレートのいい所です♪

ホットプレートが家にない方はフライパンでも作ることができるみたいなので是非作ってみて下さいね♪♪

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こま

コーヒーとお菓子が好き!お料理は猛特訓中です。

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